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我國國標存在缺陷

2019-11-09 02:08:23来源:励志吧0次阅读

我国食品添加剂“国标”存在缺陷_食品添加剂_产业经济

不久前,媒体纷纷报道了陕西肯德基连锁快餐店在煎炸油中添加“滤油粉”的事件,卫生部正在对此事进行调查

全国政协委员傅仙罗呼吁,在严惩滥用食品添加剂行为的同时,也应当制订完善科学的食品添加剂国家标准,不让投机分子有空子可钻

添加剂导致的问题触目惊心

傅仙罗委员在提案中列举了大量滥用食品添加剂的事件:正常情况下,甲鱼一年才长到500多克,现在两三个月就能长到500多克豆腐丝加工不是加进售价几十元500克的食用黄,而是加入7元500克的有毒工业黄腌肉、腊肠加的不是800多元一吨的食用盐,而是50元一吨的活性致癌硝盐泡菜在出厂前隔几天打一次杀虫剂为了让豆芽菜亮白,加入国家禁用的致癌物质保鲜粉肥厚、叶宽、色深的韭菜,是用剧毒农药“3911”灌根“生产”的还有许多食品可能加了什么有害的东西,但还没有被检测出来以前,西红柿只能保鲜几天,而现在你买些西红柿试试看,3个月也不会烂不知道加了什么

犯罪成本低 违法风险小

傅仙罗说,滥用食品添加剂的原因是多方面的主要是使用者受利益驱动,处罚太轻也是一大原因我国的《食品卫生法》对违法生产经营者除造成重大食物中毒事件追究刑事外,其他违法仅限于没收违法所得,并处一至三倍罚款,最高5万元以下《农产品质量安全法》的最大惩罚力度为没收非法所得,并处2000元至2万元以下的罚款《产品质量法》也仅是处以销售产品货值全额的3倍以下罚款《标准化法》的处罚力度更是隔靴搔痒,不起作用

同时,傅仙罗认为,食品添加剂的国家标准存在一定缺陷,让不法分子钻了空子

食品标签将逐步推行ADI值标识

全国政协委员钟起煌认为,要改变食品安全的状况,必须进一步完善安全标准和检验检测体系,推动检验检测向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进

根据国家质检总局的消息,2007年中国质检系统为确保食品生产安全,将对食品添加剂、包装、容器等相关行业加强监管目前,首批通过国家质检总局的食品添加剂、包装、容器企业有29家,并获取了生产许可证书

食品标签上将逐步推行ADI值标识,逐步标明含本添加剂的食品,不能与含有那些添加剂的食品同时食用

我国食品添加剂“国标”存在缺陷:

标签不直观

目前,国标对添加剂的分类并不直观如果能够参照联合国FAO/WHO食品添加剂专业委员会建议的那样,按添加剂的安全性能分类,既便于对添加剂在生产、流通、使用中的管理,也能引起消费者的注意如在食品标签上标上类似于大雾、沙尘、森林火灾那样的警示标志,再以不同的颜色来表示危险/安全程度,就可提醒消费者注意

限量不科学

傅仙罗举例说,原先认为很好的甜味剂木糖醇经老鼠试验会引起肾衰每个人吃的食品不同,进食的量也不同,因此,只规定食品中某种添加剂的限量并不是太科学,应该按照联合国

的食品添加剂专家委员会规定,依照人体体重,给出摄入一种对健康无危害食品添加剂的每日允许摄入量(即ADI值)

未注意混合毒性

傅仙罗表示,几种食品添加剂混合摄入也可能产生毒性如将人工合成的化学添加剂红色2号、海棠素、双晶60同时摄入,就会产生严重的毒性反应但混合毒性反应试验成本很高,将1500多种食品添加剂作不同的组合试验,将是多么大的工作量

个标准相互打架

全国政协委员任启兴指出,目前我国食品工业国家标准有1070项,食品工业行业标准1164项,进出口食品检验方法行业标准578项 但在实际工作中,国家标准、行业标准指标不一,执法部门监管无所适从

同时,我国农业、质检、工商、卫生等各部级单位都可以各自制定食品标准,互相矛盾、交叉重复,难免会有“打架”现象出现

检测水平需提高

现有科技体系对新型食品添加剂、包装材料、酶制剂以及转基因食品的安全性检测缺乏技术支撑,检测技术和设备落后目前各部门日常执法检查大多凭经验,依靠感官目测进行

少数有不良后果的食品添加剂,在发达国家已经淘汰而我国还在使用在我国批准使用的22类1500多种食品添加剂中有一部分还没有国家标准

老百姓谈“剂”色变

鸭饲料中加入“丽素红”

红心鸭蛋

鱼饲料中加激素

猪饲料中加瘦肉精

猪肉

粉丝加吊白块

粉丝

腌肉、腊肠加活性致癌硝盐

腊肠

豆芽菜加保鲜粉

豆芽菜

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