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江螺怎么做好吃

2020-02-15 03:39:53来源:励志吧0次阅读

江螺怎么做好吃?三招教你轻松做出美味佳肴 江螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。因此用下面所示的几个简单方法进行烹饪,既能做出好吃的江螺,又能轻松养生。

酱爆香螺用料主料江螺1斤。调料花生油适量,葱适量,姜适量,干辣椒适量,料酒1匙,豆瓣酱半匙,甜面酱2匙。酱爆香螺的做法:1.热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和红椒;2.烹入料酒,加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱,炒出香味;3.下入江螺,大火翻炒1分钟;4.加少许开水,盖盖焖上2分钟;5.大火收干汁即可。烹饪技巧:1、口味轻的只用甜面酱即可。2、这种海香螺本身鲜度足够,无需添加过多调味品。辣江螺1.买回来的江螺,用水洗净,用清水加盐,几滴清油,浸泡3--4小时吐净沙子;2.葱姜蒜,干辣椒,小米椒,下锅煸香,加蒸鱼豉油,少许白糖,蚝油,炒成酱汁;3.倒入干净的江螺,翻炒十来分钟,加一罐啤酒,收汁;4.出锅时,加点香油,用盐,鸡精调味;5.装盘。

江螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。因此用下面所示的几个简单方法进行烹饪,既能做出好吃的江螺,又能轻松养生。

白灼香螺“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。特别是想吃又懒得太操劳的人,可以选择做这道白灼香螺,有时候,有些食材却要最最简单的烹制方法,简单又新鲜。用料:主料:江螺600克。调料:酱油15克,姜15克,料酒20克,苹果醋10克,青芥辣5克。白灼香螺的做法:1.准备好所需食材,江螺在自来水下搓洗掉表面污物;2.姜末、酱油、苹果醋、青芥辣放入碗中,调成料汁;3.锅中加水放入生姜2片,放入江螺,加料酒烧开,烧开后,再转中火煮2分钟左右;4.江螺拣去生姜,滤掉水,摆盘即可,吃的时候蘸调好的料汁。烹饪技巧:煮的时间可根据江螺的大小调整。

江螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。因此用下面所示的几个简单方法进行烹饪,既能做出好吃的江螺,又能轻松养生。

小窍门1.江螺壳质较薄、坚实,呈梨状,壳面黄褐色,壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上,爬过的涂面留有踪迹,岁迹可采到。2.江螺一般人群均可食用,凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。3.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。4.螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

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